Почему специализированная розница США открывает для себя навот

Навот стоит на чайных столах Центральной Азии веками. За последние два сезона он начал появляться в специализированной рознице США — сначала в чайных лавках, затем в wellness-отделах натуральных супермаркетов.

Интерес двигают три вещи. У продукта необработанный, визуально узнаваемый вид, который попадает в текущий запрос на еду, которая выглядит сделанной, а не произведённой. У него есть внятная культурная история. И он встраивается в чайную категорию, которая растёт, тогда как фасованный сахар — нет.

Для импортёров практические вопросы — выкладка и бой. Крупные гроздья эффектно смотрятся в прозрачной банке, но плохо переносят перевозку; калиброванный кристалл 20–40 мм доезжает целым и при этом читается на полке как ремесленный продукт.

Сейчас мы поставляем и подарочные гроздья, и калиброванный кристалл, и можем фасовать в стеклянные банки, крафт-пакеты или саше. Наборы образцов для оценки отправляем бесплатно.